Makanan dinamakan junk food atau makanan sampah karena mengandung sedikit vitamin dan mineral
junk food justru banyak mengandung garam, lemak jenuh, gula, pengawet, dan kalori yang tinggi.
Maka, makanan ini berpotensi menimbulkan berbagai macam penyakit di kemudian hari.
Jenis makanan yang termasuk ke dalam junk food adalah keripik kentang yang mengandung garam,
permen, semua dessert manis, fried chicken, minuman bersoda, mi instan, hamburger, hotdog,sosis,
nugget, makanan kaleng.
makanan dapat dikatakan junk food, dari cara pengolahannya. Biasanya junk food diolah dengan digoreng.
Terutama cara menggoreng deep fried, yakni menggoreng dengan minyak yang banyak, sehingga merendam
semua bahan yang digoreng.
Suhu minyak yang digunakan mencapai 160-195 c. Cara menggoreng deep fried ini, akan menyebabkan timbulnya lemak jenuh yang tidak sehat.
Resiko mengonsumsi junk food
kandungan gula yang tinggi,a kan beresiko kencing manis(diabetes melitus)
konsumsi garam dalam jumlah besar dan lama juga bisa menimbulkan penyakit hipertensi, jantung dan stroke.
konsumsi minyak jenuh juga berhubungan dengan penyempitan pembuluh darah(aterosklerosis), yang dapat
mencetus stoke dan jantung. kandungan zat- zat pengawet yang bisa memicu kanker. Kalori yang tinggi dapat memicu obesitas.
Banyak orang dewasa dan anak- anak yang menggemari junk food. Penyajiannya yang praktis dan cepat menjadi nilai tambah untuk di jaman ini yang dituntut segala hal harus cepat dan praktis.
Tetapi jika dilihat penyakit yang ditimbulkannya kelak, ada baiknya hindarilah atau mengurangi makanan fast food sejak dini, karena di daerah asal di Eropa, sekarang sudah gencar memerangi fast food dan berganti menjadi slow food.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar