Bahan Makanan yang Tidak Dapat Disimpan di Kulkas

Kita pasti berpikir bahwa cara yang tepat untuk menyimpan sayur adalah dengan dimasukkan ke kulkas supaya tetap segar. Namun ternyata tidak semua bahan makanan dapat disimpan di dalam kulkas. Berikut adalah lima jenis contohnya.

Tomat
Ok, secara teknis tomat adalah buah, namun lebih dekat disebut sebagai sayur. Jika kamu pernah menanam tomat, maka kamu akan tahu bahwa tomat suka panas dan benci dingin. Ternyata walaupun setelah dipetik, tomat masih tidak tahan dingin. Kulkas bukanlah tempat yang cocok untuk menyimpan tomat. Tomat yang disimpan dalam kulkas menjadi layu dan meskipun masih bisa dipakai untuk dimasak namun tidak untuk dimakan segar. Simpanlah di meja dapur (namun tidak terkena sinar matahari langsung) dan nikmati saat sudah ranum.

Kemangi
Sama seperti tomat, kemangi juga suka panas, jadi jika disimpan di tempat dingin akan menyebabkan kemangi layu secara dini. Kemangi akan berada dalam kondisi maksimal jika disimpan di atas meja dapur dan dirawat seperti bunga segar. Setangkup kemangi dapat disimpan dalam sebuah cangkir berisi air (ganti airnya setiap sehari atau dua hari sekali) dan jauhkan dari sinar matahari. Bungkus longgar dengan kantong plastik untuk menjaganya tetap lembap (namun pastikan plastik mempunyai lubang untuk jalan masuk udara segar).

Kentang
Kentang baik disimpan pada suhu yang dingin namun bukan suhu dingin yang dapat membuatnya beku. Kentang baik disimpan dalam suhu sekitar 7,2 derajat Celcius, sekitar 10 derajat lebih hangat daripada kulkas pada umumnya. Sebagian besar dari kita tidak memiliki ruang penyimpanan bawah tanah (tempat yang gelap dan bersuhu dingin untuk menyimpan sayuran umbi akar seperti kentang), jadi menyimpan kentang di dalam kantong kertas di tempat dingin (seperti dalam lemari makanan) adalah yang terbaik. 

Kenapa kertas? Karena kertas lebih memiliki pori-pori untuk benapas, tidak seperti plastik. Jadi kentang tidak akan membusuk dengan mudah. Dan kenapa bukan kulkas? Menyimpan kentang di dalam kulkas dapat mengubah zat tepungnya menjadi gula dengan mudah, yang dapat memengaruhi rasa, tekstur, dan proses kematangannya.

Bawang
Bawang keluar dari tanah dengan kulit pelindung yang tipis. Untuk membuat dan menjaga lapisan kulit yang tipis, bawang butuh "disembuhkan" dan disimpan di tempat yang kering seperti lemari penyimpan makanan, yang tidak selembap kulkas. Selain itu, kekurangan sirkulasi udara dapat membuat bawang menjadi busuk. Oleh karena itu bawah sebaiknya tidak disimpan di dekat kentang, yang mengeluarkan gas dan kelembapan dan dapat menyebabkan bawang lebih cepat busuk. 

Simpanlah bawang di ruangan yang dingin, kering, gelap, dan memiliki ventilasi yang baik. (Cahaya dapat menyebabkan rasa bawang menjadi pahit). Namun tak semua bawang harus diperlakukan sama. Daun bawang dan kucai memiliki kadar air yang tinggi dan lebih mudah rusak, jadi harus disimpan di dalam kulkas.

Avokad
Saat kita membeli avokad yang sekeras batu, jangan simpan avokad itu di dalam kulkas, karena akan memperlambat proses pematangannya. Namun jika kita memiliki avokad yang telah matang dan tidak akan langsung dikonsumsi, simpanlah di dalam kulkas untuk mencegahnya cepat busuk.

Jadi inti dalam penyimpanan avokad adalah, simpan avokad yang belum matang dalam lemari, dan simpan avokad yang telah matang dalam kulkas apabila buah tersebut tak akan dimakan saat itu juga. (nn/ik/ml
sumber: yahoo

Junk food

sumber : dr.agustina Karianto


Makanan dinamakan junk food atau makanan sampah karena mengandung sedikit vitamin dan mineral
junk food justru banyak mengandung garam, lemak jenuh, gula, pengawet, dan kalori yang tinggi.
Maka, makanan ini berpotensi menimbulkan berbagai macam penyakit di kemudian hari.
Jenis makanan yang termasuk ke dalam junk food adalah keripik kentang yang mengandung garam,
permen, semua dessert manis, fried chicken, minuman bersoda, mi instan, hamburger, hotdog,sosis,
nugget, makanan kaleng.
makanan dapat dikatakan junk food, dari cara pengolahannya. Biasanya junk food diolah dengan digoreng.
Terutama cara menggoreng deep fried, yakni menggoreng dengan minyak yang banyak, sehingga merendam
semua bahan yang digoreng.
Suhu minyak yang digunakan mencapai 160-195  c. Cara menggoreng deep fried ini, akan menyebabkan timbulnya lemak jenuh yang tidak sehat.


Resiko mengonsumsi junk food
kandungan gula yang tinggi,a kan beresiko kencing manis(diabetes melitus)
konsumsi garam dalam jumlah besar dan lama juga bisa menimbulkan penyakit hipertensi, jantung dan stroke.
konsumsi minyak jenuh juga berhubungan dengan penyempitan pembuluh darah(aterosklerosis), yang dapat
mencetus stoke dan jantung. kandungan zat- zat pengawet yang bisa memicu kanker. Kalori yang tinggi dapat memicu obesitas.

Banyak orang dewasa dan anak- anak yang menggemari junk food. Penyajiannya yang praktis dan cepat menjadi nilai tambah untuk di jaman ini yang dituntut segala hal harus cepat dan praktis.

Tetapi jika dilihat penyakit yang ditimbulkannya kelak, ada baiknya hindarilah atau mengurangi makanan fast food sejak dini, karena di daerah asal di Eropa, sekarang sudah gencar memerangi fast food dan berganti menjadi slow food.

Kau Cinta yang Hembuskan Aku *puitis bok

Semua orang memperingatkan Anda bahwa memiliki bayi akan mengubah hidup Anda. Tentu, Anda akan memiliki uang (dan tidur) yang lebih sedikit, dan tanggung jawab yang lebih banyak. Tapi ketika pusat alam semesta telah beralih ke bayi baru Anda, ada banyak hal yang perlu dirayakan:
 §  Anda menemukan kekuatan dalam diri anda yang tidak pernah Anda sadari sebelumnya. ( it’s true, yippi, charge energy gw ga abis2 saat 3 bln baby gw lahir)
§  Anda menerima bahwa kelebihan 15 pounds dari kehamilan anda yang sepertinya tidak bisa berkurang adalah sebanding dengan yang anda dapatkan( tapi gw cepet ngurusin sebab musabab gw begadang mulu 3 bln ke depan after my baby born)
§  Anda tidak memerlukan jam lagi – bayi Anda yang sekarang menetapkan jadwal harian Anda ( bener lagi!)
§  Anda menghormati dan mencintai orang tua Anda sendiri dengan cara yang baru (ya,ya,ya )
§  Setiap rasa sakit yang diderita bayi Anda terasa jauh lebih buruk daripada Anda sendiri (bener bangetz)
§  Anda tidak keberatan pergi tidur pada jam 9 hari Sabtu malam(wokee)
§  Hati Anda lebih mudah terluka (maybe,more sensi )
§  Ada banyak hal yang bisa Anda katakan tentang satu gigi kecil bayi.(ha.ha.ha)
§  Anda melihat bayi Anda di cermin dan bukannya diri Anda sendiri.(yap,ner bangetz neh)
§  Anda tidak lagi jijik oleh fungsi tubuh bayi – pada kenyataannya, Anda terpesona oleh mereka (hore, buang air besar!) (hohohoo,amazing about semua di diri my baby niel)
§  Pengorbanan yang Anda lakukan untuk memiliki bayi tidak lagi menjadi masalah besar.(YA,ga ada artinya after my baby cute born, I love Neil!)
§  Anda menghormati tubuh Anda … pada akhirnya.(hohoo*sujud sukur)
§  Anda menyadari bahwa selimut bayi memiliki kekuatan magis!(*selimut…mana selimut)
§  Anda memberikan orangtua lain yang memiliki bayi yang berteriak dengan pandangan seperti “aku-tahu-rasanya”, bukannya “bisakah-mereka-mendiamkannya?”.(wkwkk,jadi tau deh rasanya seperti itu, it’s terrible )
§  Anda meluangkan waktu untuk satu tambahan pelukan dan ciuman pada bayi, bahkan jika berarti Anda akan terlambat.( bener tuh,selalu disempetin saat-saat genting waktu ampir telat buat gawe )
§  Anda menyadari bahwa adalah mungkin untuk mencintai orang asing
§  Anda belajar bahwa mandi adalah sebuah kemewahan, tidak lagi memikirkan pergi ke salon.   ( BENER, bisa mandi ,keramas aja udah sukur tuh)
§  Anda akhirnya bisa berbicara dengan tetangga pemalu di jalan Anda, karena Anda punya bayi dalam gendongan Anda.
§  Anda menemukan bahwa hal-hal yang dulu tampaknya penting sekarang menjadi tidak berarti. (yah,bener banget.banget.banget)
§  Setiap hari adalah kejutan. (always, cause I have baby now )

Sumber : http://www.bayikoo.co.id

Minyak Zaitun

All about women tips

nama saintifik pohon zaitun adalah OLEA EUROFEA, jenis tanaman tertua di dunia dengan tinggi lebih kurang 3 meter. Daun berwarna hijau terang, buah yang masak berwarna ungu kehitaman kaya akan vitamin A, B1, B2, C, D, E, K, dan zat besi.

Buah zaitun yang paling baik kualitasnya berasal dari Yunani, tapi Spanyol dan Itali merupakan pengekspor minyak zaitun terbesar. Tanaman zaitun banyak ditemukan di kawasan Mediterania seperti Di Timur Tengah, Italia, Spanyol, Yunani dan sekitarnya.

MInyak zaitun yang banyak ditemukan di pasaran terbagi 3 macam :

1. minyak zaitun EXTRA VIRGIN, paling murni karena hasil ekstraksi pertama dari buah zaitun. Istilah            " EXTRA VIRGIN "  merupakan jaminan bahwa secara kualitas dan rasa, minyak ini sempurna, tanpa cela. Warna minyak ini biasanya kehijauan dan memiliki rasa dan aroma yang tajam. Minyak ini tidak bagus untuk menggoreng atau menumis karena kadar minyaknya rendah. Minyak zaitun extra virgin lebih baik dikonsumsi dengan cara diminum atau digunakan sebagai campuran makanan seperti salad atau sayuran yang direbus.

2. Minyak zaitun MURNI, berwarna hijau kekuningan dan merupakan proses lanjutan minyak zaitun extra virgin. Minyak zaitun jenis ini biasa digunakan untuk menumis dan  sebagai campuran masakan.

3. MInyak zaitun SULINGAN, merupakan jenis minyak zaitun yang mengalami proses penyulingan lanjutan. Warna kekuningan dan cocok digunakan untuk menumis dengan harga relatif murah dibanding kedua jenis minyak zaitun di atas.

MInyak zaitun memang menyehatjkan tapi jika digunakan dengan tidak tepat, maka dapat merusak kandungan di dalamnya. Minyak zaitun hendaknya disimpan di tempat sejuk dan gelap, karena cahaya dapat merusak komponen- komponennya.

sumber: Warta jemaat ( Pdt  Felicia Aslam )

Macem- macem

Jumat kemarin (  28 Juni ) berangkat ke pangandaran sama mommy, cici, and Niel -my son. Berangkat jam 9 pm, tapi sebelumnya ada tugas mendadak dari levis(mgr operasional) buat edit gambar toko.Cetres deh gw, mana gw pikir bakal berangkat jam 7 pm, jadi kelenger aja gw editin gambar. Setengah 7 gw udah capcus dari kantor tercinta. Misua uda nunggu 2 jam di luar dengan sabar,,cieee ( taux tuh atinya ).Sampe rumah, gw uda puyeng ga jelas gitu males buat ikutan pergi. Tapi, masak lah yah, kapan lagi coba hepi-hepi selama ini. Selain cici baru dateng dari Semarang, minggu lalu, karena kerjaannya ngajar libur rapotan, gw juga rada bosen selama ini berkutat dengan rute office -home , always. Jadilah, dengan berbekal kekuatan yang tersisa, gw ikut ke pantei pangandaran.
Sampe pantai, jam 4 am, alamakkk, penginapan cek in jam 12 am.Mana ujan gini.Pegimana seh ini? Kacian Niel udah cape gini ( secara baru pertama kali perjalan ke luar kota terjauh ). Ya udeh lah, kite disiapin kamar satu buat rame- rame buat yang bawa anak baby.
Jam 2 pm, kita jalan ke tepi pantei sebentar, sambil makan di pingir pantai. Beli bubur buat Niel, tapi yang bikin gw  ilfeel tuh, waktu beli bubur di sana ( 3 kali ) yang selalu berbau gak banget. Nasi kuning yang dibeli di tukang ider depan penginapan juga ga enak banget. Mendadak kangen bubur AA deket rumah ( kontrakan) di Bandung meuni ngeunah pisan.
Setelah itu, naek mobil pake accu yang dijalanin seperti sepeda ( pake kaki ) yang sejamnya 50rb. Di jalan, kita singgah ke tempat jualan baju yang diskon n makan dulu..Jeng..jeng...jeng... 2 jam lewat, alhasih kudu bayar 100rb rental mobil.Nyesel ga rental nyang laen, mana kaki uda gempor ngagoes. Tapi yang penting, kita ga keujanan soale, musim ujan gini ga tentu ujannya, bawa baby pula. Yo wes,,nda popo lah, sekali- kalina.Pulang jam 7 pm, kita semua di penginapan nunggu besok pagi jalan- jalan.
Besoknya ( minggu/ 30 Juni), kita pada ke pantai, maen ombak, Thank God, ga ujan juga, setelah itu, kita belanja- belanja ke pasarnya. Pulangnya, kita sempet keterusan jalan kaki, secara penginapan di pantai barat udah lewat.Kita balik arah n nanya, di mana hotel Bintang Laut, untung di depan kita ada gang pintas buat balik arah ( matahari lagi panas- panasnya ). Cek out jam 12 am, kita beberes. kebetulan di pantai ada perkumpulan skuter / vespa yang pada ngumpul n ada panggung pula. Di jalan, kita mampir buat makan, isitrahat ( daerahnya lupa ). setelah itu lanjut perjalanan lagi. lalu singgah di oleh- oleh Arjuna ( keliatannya tempat baru bangunannya). Sampe rumah, jam setengah satu pm. Kita sukses kembali ke habitatnya tanpa kekurangan satu apapun  selain kantong yang udah menipis.Thank you God.
Foto- foto nyusul aja deh.